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Végétarien
Un taux de mortalité inférieur à 20% à celui de la population générale : tel est le privilège des végétariens et, plus largement, des gros mangeurs de fruits et de légumes.
Cette conclusion d'épidémiologistes d'Oxford résulte de 17 années de recherches menées auprès de 11000 britanniques.
Entre autres avantages : taux de mortalité par infarctus du myocarde réduit de 25% et, par attaque cérébrale, de 32% chez les amateurs de crudités.
(Ca m'intéresse, déc. 96)